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詳細資料ISBN：9789570847086 叢書系列：愛COOK 規格：精裝 / 40頁 / 27.6 X 22.9 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介獲得「料理即藝術」最高評價擁有「打造幸福料理」之名阿慕師將如何做出「最後的料理」為自己的廚師生涯，畫下完美句點？ 阿慕師看了曾被他教訓過的菜鳥廚師，他的理菜動作後，露出欣慰的笑容；嚐了口煮醬汁師傅的清甜藍莓醬，滿意的點了點頭；令阿慕師驚豔而邀請他一起工作的糕點師，也正如火如荼的準備著；整個廚房動了起來，大家都忙得不可開交。今天，即將有一位享譽國際的美食評論家，親臨現場，品嘗阿慕師的藝術料理之作。在場的賓客中，誰才是世界級的食評家？而阿慕師又將如何面對四十年的廚藝人生，最具關鍵性的考驗呢？ 美味新「食」尚，帶來飲食的幸福體驗 告訴你幸福健康的「關鍵飲食」 來看看擁有「打造幸福料理」之名的阿慕師大展身手 天然的最好！快來呼朋引伴，品嘗聖誕老爺爺的幸福滋味 蝸牛奶奶的幸福良食祕訣，即將不藏私大公開 鼠輩一族的南瓜料理巧思，勇敢擊退危險的威脅 近年來，在全世界掀起一波波的飲食革命，都告訴我們掌握幸福健康的關鍵，便是從你我的日常生活中做起。在速食文化當道的潮流中，我們該如何為孩子的健康成長嚴格把關？從認識天然食材的特性、烹調食物的方法、良心食品的安心生產，學習料理職人堅守崗位、童叟無欺的可貴精神。並從每日的餐桌食材中，告訴孩子選擇天然又健康食材的重要性。系列介紹 1.幸福料理的幕後推手：用心對待食物、打造美味佳餚是料理職人的使命，更是重視每一位客人健康的最佳代言人！ 2.自製食物的幸福味覺：天然的最好！了解食材的正確保存方式，嘗試自製美味料理，你我都是安心食品的把關者！ 3.掌握幸福健康的不二法門：了解食物生產的源頭、栽種與培育的過程，支持良心食品的生產，安全度過食安風暴的威脅！ 4.擄獲味蕾的祕密：煎、煮、炒、炸，運用料理巧思，相同食材也能有多樣變化。系列特色 「最夯的」飲食話題：呼應現今飲食安全的議題，飲食教育必須從小扎根，從日常生活中做起，建立正確觀念與選擇方法。 「最精彩的」圖文故事：帶領你深歷其境，徜徉故事氛圍、建立正確飲食觀、了解自製食物的優點與食材料理方法，學習料理職人的可貴精神，揭露幸福飲食的獨門妙招。 「最有趣的」料理新聞：特別製作附錄單元，一手掌握幸福飲食新脈動！ 「最詳盡的」註解說明：適時加入附註說明，引導讀者深入了解飲食的相關背景知識。 |
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資料來源：博客來
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